Resepi Sambal Goreng Paru

Salam semua..

Lama rasanya tak post resepi masak-memasak ni..

bukan dah lama tak memasak, cuma tak sempat nak post resepi-resepi ni..

Resepi kali ni adalah sambal goreng paru..

My family favourite food..kalau dah ada lauk ni, tak ada lauk lain pun tak apa..

Bahan-bahannya :

- Paru lembu (yang sudah direbus) dipotong kecil

- Bawang besar (dihiris)

- Bawang putih (dihiris)

- Halia (dihiris)

-Cili padi / cili besar (dihiris)

- Suon (direndam seketika)

- Kicap

- Garam dan 

- Serbuk perasa (jika suka)

- Sedikit air

- Minyak untuk menumis

Cara memasak :

- Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali dan tumis bawang besar apabila minyak sudah panas.

- Masukkan bawang putih, halia dan lada. Masak sehingga naik bau..

- Kemudian masukkan paru dan juga suon.. Masukkan sedikit garam, serbuk perasa, sedikit air dan kicap..

- Masak sehingga soun lembut. Bagi yang suka pedas boleh lebihkan cili dan bagi yang tidak suka pedas letak sedikit sahaja..

- Siap untuk dihidang dimakan bersama nasi panas.

Selamat mencuba =)